一年。
对于互联网来说，这时间够长了。
长到足够让那个曾经叱咤风云的“饕餮怪”变成一个落灰的传说。
长到足够让某些跳梁小丑觉得，山中无老虎，猴子能称王。
蓉城，老城区。
一座带着独立小院的青砖瓦房。
这是江凡和林薇度完蜜月回来后置办的新家。
没有什么江景豪宅，也没有什么顶级安保。
就图个清静，接地气。
院子里的葡萄架底下，躺椅摇摇晃晃。
江凡穿着件洗得发白的纯棉T恤，手里拿着把蒲扇，有一搭没一搭地扇着。
炉子上，那个传了三代的砂锅正咕嘟咕嘟冒着泡。
米香。
最纯粹的稻花香，混合着红枣和百合的甜味，顺着蒸汽飘满整个院子。
“凡哥，火大了。”
林薇挺着个大肚子，手里捧着个平板电脑，慢悠悠地从屋里走出来。
怀孕七个月。
曾经那个风风火火的女强人，现在走路都像只企鹅。
脸圆了一圈，但气色好得吓人。
“大不了。”
江凡连眼皮都没抬，手里的蒲扇节奏没变。
“这叫武火催香，文火慢熬，现在的米油刚出来，最养人。”
他吸了吸鼻子。
没有系统的蓝色数据条。
没有那些乱七八糟的成分分析。
但他能闻出来，这锅粥里的红枣是新疆若羌的灰枣，百合是兰州的甜百合。
甚至能闻出，这米是今年秋天刚打下来的新米，晒足了七天太阳。
这就是【人间烟火印】。
不需要数据，只需要直觉。
林薇没接这茬，把平板往江凡肚子上一扔。
“别熬你的粥了，看看这个。”
“这帮人都在网上蹦跶三天了，你要是再不吭声，粉丝都要把咱家大门给拆了。”
江凡拿起平板。
屏幕上是个直播回放。
背景是个极具科技感的实验室。
一个穿着银色西装、梳着大背头的男人，正指着一台造型夸张的机械臂侃侃而谈。
“纽特森生物科技，重新定义人类的味觉。”
“我们的‘味觉阿尔法’机器人，拥有两亿个味蕾传感器。”
“它能精确分析出每一道菜的化学构成，能用最完美的比例复刻出米其林三星的味道。”
男人顿了顿，脸上露出那种资本家特有的傲慢笑容。
“至于某些靠着哗众取宠、装神弄鬼走红的所谓‘美食打假人’……”
“在这个数据为王的时代，早就该进博物馆了。”
“所谓的‘灵魂’、‘锅气’，不过是落后烹饪技术不稳定的借口。”
视频底下，评论区已经炸了。
全是艾特江凡的。
【怪哥！这孙子骑脸输出了！】
【这这这，这能忍？他说你做的菜是“不稳定的化学垃圾”！】
【怪哥你是不是退网了？求求你出来打个脸吧！】
江凡划了两下屏幕，把平板扔回给林薇。
“无聊。”
他翻了个身，继续盯着炉子上的砂锅。
“这帮卖合成肉的，为了在那斯达克敲钟，什么牛皮不敢吹？”
“我要是搭理他，那就是给他送流量。”
林薇在旁边的藤椅上坐下，剥了个橘子。
“可是他们把挑战书都发到市府办公厅了。”
“说是要在这个周末，搞一场‘人机味觉巅峰对决’。”
“地点就在春熙路。”
“你要是不去，他们就宣布人类厨师彻底败给AI。”
江凡撇了撇嘴。
“爱赢赢去，关我屁事。”
“我现在的主业是伺候你和肚子里这个小祖宗，副业是晒太阳。”
“那种人多的地方，不去，吵得脑仁疼。”
林薇把一瓣橘子塞进嘴里，嚼了两下，突然叹了口气。
“哎，可惜了。”
“听说他们这次带来的那个‘味觉阿尔法’，号称能还原失传的一百道宫廷菜。”
“我还想着，要是你能赢了那台破机器，就把他们那几斤顶级的‘黑金鲍’赢回来炖汤喝呢。”
“咱家宝宝最近好像挺想吃海鲜的。”
江凡扇扇子的手停住了。
他转过头，看着林薇那隆起的肚子。
又看了看林薇那双闪着狡黠光芒的眼睛。
“黑金鲍？”
江凡问了一句。
“嗯，澳洲塔斯马尼亚野生黑金鲍，三头的那种。”
林薇补充道。
“听说那家公司为了造势，空运了二十只过来当彩头。”
江凡坐直了身子。
他摸了摸下巴上的胡茬。
“春熙路太远了，人多，空气不好，对孕妇不行。”
林薇眨了眨眼。
“那咋办？”
江凡站起身，揭开砂锅盖子。
一股浓郁的米香扑面而来。
他拿勺子搅了搅，嘴角勾起一抹久违的、属于“饕餮怪”的坏笑。
“让他们过来。”
“就这儿。”
“就在咱家院子里。”
“我教教这堆废铁，什么叫吃饭。”
……
三天后。
蓉城老城区的那条巷子，被围得水泄不通。
不是粉丝。
是各路媒体的长枪短炮，还有纽特森公司的十几辆黑色商务车。
那台传说中的“味觉阿尔法”，被四个壮汉小心翼翼地抬进了江凡的小院。
银白色的金属外壳，复杂的液压管路，还有那只灵活得像人手一样的机械臂。
看着确实唬人。
纽特森的那个大背头CEO，叫赵天成。
这会儿正站在院子中间，一脸嫌弃地看着周围爬满爬山虎的墙壁。
“江先生，这就是你的战场？”
赵天成推了推金丝眼镜，语气里透着一股子优越感。
“如果你觉得设备简陋，我们可以提供五星级酒店的厨房。”
“不必。”
江凡系着条印着海绵宝宝的围裙，手里提着把菜刀，从厨房里溜达出来。
“做饭嘛，哪有那么多讲究。”
“就在这院子里，敞亮。”
他指了指院子中间那张平时用来吃饭的木头桌子。
“怎么比？划个道儿。”
赵天成冷笑一声，打了个响指。
机械臂运转起来，发出轻微的嗡鸣声。
“很简单。”
“两轮。”
“第一轮，盲测。我们准备了一道菜，看谁能分析出它的成分。”
“第二轮，实操。做一道最简单的菜，让评委打分。”
江凡点了点头，把菜刀往桌上一拍。
“行，搞快点。”
“我粥还在锅里呢。”
直播开启。
那个沉寂了一年的账号，瞬间涌入了几千万人。
服务器当场卡顿。
弹幕密密麻麻，根本看不清画面。
【怪哥！怪哥回来了！】
【这就是那个传说中的院子？看着好温馨啊！】
【那围裙是认真的吗？海绵宝宝？】
【对面那机器人看着好猛，怪哥没系统了能行吗？】
第一轮开始。
工作人员端上来一个密封的餐盘。
盖子揭开。
是一盘红得发亮的红烧肉。
色泽完美，肥瘦相间，就连每一块肉的大小都像是用尺子量过一样。
“请。”
赵天成做了个手势。
“味觉阿尔法”探出一根探针，轻轻插 进肉里。
滴。
不到三秒。
电子合成音响起。
“主要成分：猪五花肉，脂肪含量28%，蛋白质15%。”
“辅料：大豆发酵液（酱油），蔗糖，乙基麦芽酚，八角提取物，肉桂醛……”
“检测到微量谷氨酸钠，含量0.05%。”
“烹饪方式：低温慢煮45分钟，高温收汁3分钟。”
全场哗然。
太精确了。
连几分几秒都算出来了？
赵天成得意地看向江凡。
“江先生，到你了。”
“虽然我知道你以前也是靠舌头出名的，但人的味蕾是有极限的。”
“机器，没有。”
江凡没动。
他甚至没拿筷子。
只是凑过去，鼻子动了动。
就像是在菜市场挑瓜的大爷。
“闻完了？”
赵天成皱眉。
“嗯。”
江凡直起腰，拍了拍手上的灰。
“这肉，做得不错。”
“如果是给没有味觉的人吃，能打90分。”
赵天成脸色一沉。
“你什么意思？”
“意思就是……”
江凡指了指那盘肉。
“你的机器分析出了所有的化学成分。”
“但它没分析出来，这酱油是哪年的。”
赵天成愣了一下。
“酱油就是酱油，什么哪年的？”
江凡笑了。
他看着那台还在闪烁着蓝光的机器人，眼神里带着一丝怜悯。
“这道菜用的酱油，是工业勾兑的速成酱油。”
“虽然加了焦糖色和增味剂，模仿出了老抽的味道。”
“但是。”
江凡伸出一根手指。
“它少了时间的味道。”
“传统的老酱油，要在缸里晒足一百八十天。”
“那种经过日晒夜露、微生物发酵产生的酯香，是任何化学添加剂都调不出来的。”
“你的机器能分析出氨基酸态氮的含量。”
“但它闻不到阳光的味道。”
“更闻不到，这猪肉在宰杀之前，因为恐惧而分泌的那一点点酸味。”
江凡的声音不大。
但院子里死一般的寂静。
赵天成脸色铁青。
“一派胡言！”
“什么阳光的味道？什么恐惧的酸味？这都是玄学！”
“我们要的是科学数据！”
江凡耸了耸肩。
“行啊，你要数据。”
“那你让你的机器查查，这盘肉里，是不是有一股淡淡的塑料味？”
“那是你们用的真空包装袋，在高温水浴的时候，析出的一点点聚乙烯。”
赵天成猛地转头看向技术员。
技术员满头大汗，在键盘上敲了几下，脸色瞬间变得惨白。
“赵总……深层光谱分析显示……确实有微量聚乙烯残留……”
直播间炸了。
【卧槽！神了！】
【这就是传说中的嗅觉分析？连塑料袋都闻出来了？】
【机器只是在读数据，怪哥是在审判这道菜！】
【阳光的味道……这词儿绝了！】
赵天成咬着牙，额头青筋暴起。
“好。”
“算你赢一局。”
“但嘴皮子利索没用，做菜是要看成品的！”
“第二轮！”
“开水白菜！”
这是国宴里的顶级川菜。
看着最简单，其实最难。
要用鸡、鸭、排骨熬出高汤，再用鸡脯肉蓉扫汤，把汤扫得清澈见底，如白开水一般，却又鲜美至极。
这也是“味觉阿尔法”的拿手好戏。
因为它能精确控制每一次扫汤的温度和时间，把杂质过滤到微米级别。
两边的灶台同时起火。
机器那边，机械臂快得只能看到残影。
切菜、焯水、熬汤、扫汤。
每一个步骤都像是在做手术。
精确。
冰冷。
没有任何多余的动作。
反观江凡。
慢吞吞的。
他甚至没用高压锅，还是用那个熬粥的砂锅。
切白菜的时候，也没用什么炫技的刀法，就是普普通通地把菜心剥出来，用针在上面扎了几个眼。
时间一分一秒过去。
一个小时后。
两碗“开水白菜”摆在了评委面前。
评委是三个特邀的美食家，还有一个是纽特森自家的首席科学家。
先尝机器的。
汤色清亮，如山泉水。
白菜如莲花绽放。
评委们喝了一口，纷纷点头。
“完美。”
“鲜味物质提取到了极致。”
“没有任何杂味，纯净得让人感动。”
就连那个首席科学家也露出了满意的笑容。
然后。
轮到江凡的了。
那碗汤，看着没那么清亮。
甚至带着一点点琥珀色。
白菜也没修剪得那么整齐，叶片边缘还带着点自然的卷曲。
卖相上，输了。
赵天成冷笑。
“这就是所谓的‘灵魂’？连汤都没扫干净。”
第一个评委拿起勺子，漫不经心地舀了一口。
送进嘴里。
一秒。
两秒。
那个评委的眼睛突然瞪圆了。
他没说话。
又舀了一口。
然后是第三口，第四口。
直到把碗底都刮干净了，他才放下勺子，长长地吐出一口气。
眼角竟然湿了。
“怎么了？”
旁边的评委吓了一跳，赶紧也尝了一口。
接着。
他也沉默了。
那个首席科学家不信邪，拿起勺子喝了一口。
“这……”
他手里的勺子掉在桌上。
那是一股什么样的味道？
不是单纯的鲜。
那汤里，仿佛有一股热气，顺着喉咙一直钻进胃里，把整个人都包裹起来。
那是火的味道。
是砂锅经年累月吸饱了油脂的味道。
更是……家的味道。
机器做出来的，是完美的工业品，像是在实验室里提纯的营养液。
而江凡做出来的。
是一顿饭。
一顿能让人想起小时候，想起妈妈在昏黄灯光下忙碌身影的饭。
“数据……数据分析不出来……”
首席科学家看着手里的检测仪。
上面显示，江凡这碗汤的谷氨酸钠含量远低于机器那碗。
但为什么？
为什么这碗更好喝？
“机器死机了。”
旁边的技术员颤抖着声音说道。
“它一直在尝试分析一种未知的风味物质，导致CPU过载……”
江凡解下围裙，随手扔在椅背上。
他走到桌边，看着那个还在闪烁红灯的机器人。
“不用费劲了。”
“它算不出来的。”
江凡抬起头，看着镜头。
那双眼睛里，没有了当年的戾气，只有一片平和。
“做饭，不是做化学实验。”
“你可以用公式计算出最完美的咸甜比。”
“但你计算不出，一个厨师在做这道菜时，心里想着让家人吃得开心的那份念头。”
“那才是最好的调味剂。”
他指了指自己的胸口。
“美食的终点，不是化学方程式。”
“是人心。”
“只要用心，人人都是食神。”
说完。
江凡没再看那些呆若木鸡的评委和那个面如死灰的赵天成。
他转身走向林薇。
“赢了？”
林薇笑眯眯地看着他。
“嗯，赢了。”
江凡蹲下身，耳朵贴在林薇的肚子上。
“听到没，小家伙。”
“你爹还是你爹。”
“晚上的黑金鲍有着落了。”
林薇揉了揉他的头发。
“德行。”
院子外，欢呼声震天。
直播间里，礼物刷屏刷到了卡死。
但江凡已经不在乎了。
他扶着林薇，慢慢走进屋里。
夕阳西下。
把两人的影子拉得很长很长。
桌上那碗没喝完的开水白菜，还在冒着热气。
那是人间最普通的烟火。
也是这世上，最无敌的味道。
“凡哥。”
“嗯？”
“晚上我想吃火锅。”
“……不是说吃黑金鲍吗？”
“我想吃辣的。”
“行，那就黑金鲍烫火锅，再给你调个最变态的干碟。”
“嘿嘿，老公真好。”
门关上了。
把喧嚣关在外面。
只留下满院子的饭香，和那个永远不会结束的，关于吃的故事。
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