事情说开之后,后厨里的气氛一下就顺了。
没人再端着架子,该服的服了,该认的认了,剩下的,自然就是把正事做好。
陈秋也没再耽搁,直接进入状态,开始安排商务宴的准备工作。
而且,陈秋安排事情的方式,也很让人舒服。
没有乱摆谱,更没有故意借着刚赢下比试的势头去压人。
他只是把该说的说清楚,把该分的分明白。
而后厨这帮人,也确实不愧是顶级餐厅出来的厨师。
基本功这一块,几乎没什么可挑的。
刀工、配菜、摆盘、衔接、灶台节奏,个个都在水准之上。
一时间,整个后厨里重新忙碌了起来。
每个人都在忙,
但没人乱。
而就在后厨忙得热火朝天的时候,外面传来一阵脚步声。
来者,正是赵清澜。
她高跟鞋踩得很快,脸上那股从容,此刻都淡了几分。
显然,是看了林助理的信息之后就第一时间赶来了。
结果这一进来...
赵清澜愣了一下,
因为眼前这一幕,和她想象中的完全不一样。
她本来以为,自己一进后厨,看到的是一帮人脸红脖子粗地对着吵,气氛僵的吓人。
可现在呢?
后厨里确实很忙。
每个人都在动。
切配的切配,备菜的备菜,
可忙归忙,整个节奏却很顺。
甚至可以说,挺融洽。
赵清澜站在门口,目光落在林助理身上,眼神里带着疑惑。
那意思很明确,
这就是你说的,要闹翻天了?
林助理这会感觉后背发凉,扭头一看,果不其然,还真是自家老板!
“赵总......”
等到林助理到了跟前,赵清澜柳眉微蹙,问道:
“不是说闹翻天了吗?现在这是......什么情况?”
林助理一时间也是有点尴尬。
她也不敢瞒着,老老实实把前因后果说了一遍。
从郭闻舟一开始不服气。
到双方立下比试。
再到后面比火爆腰花。
以及郭闻舟认输,后厨众人服气,现在全都愿意听陈秋安排。
她说得不算特别细,可大致脉络,赵清澜已经听明白了。
听完之后,赵清澜都沉默了两秒。
随后,才有些无奈地揉了揉眉心。
“这后厨......还真是会整事。”
林助理干笑了一下,也不知道该怎么接。
不过,赵清澜也早有预料,
毕竟自己请来陈秋,这帮人就不满,
本来想着自己亲自过来为陈秋立威,
却没想到陈秋自己解决了,
行吧!
虽说闹了一场,但好处也出来了。
至少陈秋把人给镇住了。
这种服气,比她这个老板站出来压一百句都管用。
......
接下来的时间,后厨便进入正轨。
除了中午大家轮着去吃饭,剩下的时间,几乎全都泡在了备菜上。
洗、切、码、腌、焯、备料、试味、排流程......
一项接着一项,几乎没停过。
所以越往后接触,众人越发现,这位陈老板,和他们原先想的,还真不一样。
是真没架子。
赢了郭闻舟之后,他要是真顺势摆一摆主厨的谱,谁也说不出什么。
可他偏偏没有。
你来问事,他就回。
你来请教,他就讲。
而且不是那种随便敷衍两句的讲法。
是真讲。
你问他为什么某道菜该提前焯一下,他也不藏着掖着,给你掰开揉碎了讲。
最关键的是...
他说得还特别明白。
不是那种让人听得云里雾里,以此显得自己厉害。
而是怎么实用,怎么讲。
于是,后厨里的画风,渐渐就变得不对劲了。
刚开始,还只是有一两个人趁着备菜空隙,凑过去低声问一句。
可到了后面,这种画面就开始越来越多。
一个问完,另一个又来了。
“陈老板,这蒜蓉先下和后下,香味是不是差很多?”
“当然差。”
“那这个度怎么找?”
“你别光盯着颜色,看锅里的声,也闻一下蒜味出来的那个点,等你做多了,自然就有感觉了。”
“原来如此...”
“陈老板,那小炒黄牛肉滑锅的时候,怎么才能又嫩又不出水?”
“你牛肉腌的时候别下手太重,锅温起来后动作要快,你火一犹豫,它水就出来了。”
“诶诶,我记住了!”
再到后来,干脆就不是一两个了。
而是一群人排着队似的轮流来。
最有意思的是,这帮来请教的人,还不是小年轻。
反倒大多是些四五十岁,在厨房里摸爬滚打了二三十年的老师傅。
平时走出去,哪个不是能独当一面的角色?
结果到了陈秋这,一个个跟刚入门的学徒似的,态度谦得不行。
陈秋这个二十多岁的年轻人,双手负在身后,神情老成得不行。
而他面前,偏偏是一帮四五十岁的老厨子,个个微微弯着腰,虚心请教。
这画面,实在是有点说不出的滑稽。
......
......
忙起来的时候,时间总是过得特别快。
一眨眼,窗外天色已经一点点暗了下来。
终于,傍晚五点钟!
赵氏集团的商务宴,正式开始了!
而今晚宴席所在的地方,正是云玺国际酒店规格最高的包间。
准确点说,已经不能用“包间”两个字来形容了。
更像是一整套专门为高端宴请准备的独立宴会区域。
一踏进去,便是扑面而来的奢华感,空间极大,层高也高得惊人。
头顶是一整片造型繁复的水晶吊灯,灯光落下来,层层折射,映得整个包间都透着华贵。
地面铺的是纹理细腻的大理石,光洁得能映出人影。
四周墙面,则用了深色木饰面和浅金线条做搭配,中间还嵌着几幅意境十足的山水画,
包间正中央,摆着三张极大的圆桌。
桌布雪白,餐具精致。
而且,除了正式用餐的主区域外,这里旁边还隔出了休闲会客区和娱乐区。
会客区那边,摆着宽大的真皮沙发和整套原木茶台,茶香袅袅,连茶宠都很讲究。
再往里,则是单独隔开的娱乐间。
雪茄房,棋牌桌,还有专门的影音设备和休息区,几乎把商务应酬里能用上的场景,全都考虑到了。
说白了...
这地方,就不是单纯吃饭那么简单。
此时此刻,三张桌子,已经全部坐满了,
而晚宴,这即将开始!
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