要说洛都眼下最时兴的话题是什么，那便是酥香记了。
六月初，这家铺子就像雨后春笋一般，短短十日之内，竟在洛都各处冒出了十间店面。
东市有，西坊有，城南城北各不相让，连码头边上都立起了一间。
走在街上，仿佛随便拐个弯，就能看见那块簇新的招牌，黑底金字，亮得晃眼。
一时间，酥香记风头无两，甚至比洛都第一酒楼，繁楼还要常被人提起。
其实说句实在话，酥香记的东西也当真不算便宜。
一只整鸡便要价一百文，用的还是三个月大小的童子鸡。
这鸡若是自己去市集上买，不过三十到三十五文之间罢了。
经他们这么一炸一烤，裹上那层酥皮，淋上那层蜜汁，摇身一变就成了“油淋脆鸡”和“蜜烧鸡”，价格翻了三倍有余。
不少人头一回听见这价码，都倒吸一口凉气，直呼抢钱。
可转念一想，这玩意儿费油、费香料，又是腌又是炸，折腾下来也确实不是寻常灶台能对付的。
况且那滋味摆在那里，咬一口，满口留香，勾得人吃了还想吃。
这么一算，那价格好像又说得过去了。
再说了，若实在舍不得掏一百文买整只鸡，铺子里也有拆开卖的。
一份酥腿或酥翅，或者一包酥条酥块，十五文便能拿下。
十五文虽说不便宜，可隔三差五买上一份解解馋瘾，对于洛都的百姓来说，倒也不算太心疼。
若还是嫌贵，还有六文一份的炸鸡皮，炸得金黄卷曲，撒一层薄薄的香料，咬下去嘎吱作响，满嘴酥香，最是实惠不过。
凭这几口滋味，每到饭点的时候，十间铺子门前就大排长龙。
从巳时开张，到亥时打烊，那油锅里的香气就没断过。
也有别的酒楼眼红这买卖，纷纷跟风推出了自家的炸鸡菜式。
什么香酥鸡、甜蜜鸡、香酥条之类的，名目起得倒是和酥香记的差不多，价格也便宜了一些。
有那精打细算的食客图省钱去尝了，回来却直摇头，倒也不是说不好吃，可总觉得差了那么一点意思。
久而久之，洛都人心里便认准了一个理儿：吃鸡，还得是酥香记。
买卖做到这个份上，便不止是买卖了。
洛都城里那些个文人墨客，平日里就爱凑个热闹，这阵子更是把酥香记当成了风雅由头。
今日你写一首，明日我和一首，都争着给那几样招牌菜题诗赋句。
有人夸那脆鸡“金甲披身碎玉齿”，有人赞那蜜烧鸡“琥珀流光甜透骨”，还有人单为那酥条作了首七绝，说什么“寸金嚼罢齿留香”。
一来二去，竟生出些暗暗较劲的意思来。
今日有人说脆鸡才是酥香记的镇店之宝，明日便有人撰文反驳，说蜜烧鸡方是酥香记独有的手艺。
就连那六文一份的炸鸡皮，也有一帮拥趸为其摇旗呐喊，道是“大俗即大雅，岂能以贵贱论英雄”。
说到底，他们不过是想让自己偏爱的那一口，坐上酥香记招牌菜的头把交椅。
可争来争去，也没个定论。
倒是酥香记的名头，被他们这一首首诗、一篇篇文炒得更响了。
洛都城里无人不知，连带着外州外县也有好事者千里迢迢赶来，就为亲口尝一尝这被文人墨客捧上天的美食，到底是个什么滋味。
短短十日，酥香记这三个字，便像长了翅膀一般，远远地传开了。
这日后晌，长宁街上仍是一派惯常的熙攘场景。
此时不是饭点，酥香记门前虽未排起长队，客人却也是络绎不绝的。
油锅里的香气顺风飘出老远，整条街都浸在那股霸道的味道里。
一辆不起眼的青帷马车停在街对面。
车内，叶雨撩起袖子，利落地扯开面前矮几上的一个油纸包，三两下撕下一根鸡腿，递到夏侯坤面前。
“你试试，这油淋脆鸡就得热腾腾的才好吃，先前那些送进宫的时候都凉透了，味儿差着一截呢。”
夏侯坤伸手接过，却没急着吃，斜睨了妻子一眼：“看来，你这些日子没少出宫啊。”
叶雨丝毫没有被抓包的窘迫，大大方方地点了头：“是出来过几回。”
那表情分明是说，我就出来了，怎么着吧。
夏侯坤被她这副理直气壮的模样噎得说不出话，只好狠狠啃了一口鸡腿。
一口下去，他便愣住了。
叶雨果然没有骗人，这热乎的脆鸡和在宫里吃到的那份，完全不是一个滋味。
外皮酥得掉渣，里头的肉却嫩得能掐出汁来，那股子香料的味道热腾腾地往鼻子里钻，比凉透了的何止强了十倍。
两人当即在车内大快朵颐起来。
只是到底上了年纪，胃口大不如前，两人分食了两只鸡，又尝了几根酥条、几块酥块，便有些吃不下了。
夏侯坤将那些啃剩的鸡骨头收拾干净，叶雨拿过帕子擦了擦手，把几样没动过的东西拿起来，掀开车帘，递给在车前守着的刘定。
“小刘，这些给你吃。”
叶雨和夏侯坤都是穷苦人家出身，纵然如今身居高位，也没有浪费粮食的习惯。
“谢夫人赏。”
刘定赶忙双手接过，他自然也不会嫌弃这是主子吃剩的。
况且那几包东西本就是用干净油纸分装的，封口还系着麻绳，一看便知是没打开过的。
车内，夏侯坤靠在引枕上，擦了擦胡须上挂着的脆皮和油渍，意犹未尽地咂了咂嘴，忽然感慨道：“这张家父女，倒真是有几分吃食上的天赋，最开始的张氏辣螺，后来又折腾出面丝、云丝，如今又弄出这酥香记来，以后可能还要捣鼓花生吃食，一桩接一桩的，竟没个消停。”
话说到这里，他不由得想起了另一样东西，那热辣辛香、吃得人满头冒汗的牛油锅子。
那滋味，可比眼前这脆鸡还叫人惦记。
只是那锅子叶雨恰巧错过了，若此时出口炫耀，挨打倒未必，一顿教训却是少不了的。
夏侯坤想到这里，默默把到嘴边的话咽了回去。
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